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Le régime méditerranéen contre l'hypertension

 
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chahid
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MessagePosté le: Sam 27 Sep - 16:23 (2014)    Sujet du message: Le régime méditerranéen contre l'hypertension Répondre en citant

Le régime méditerranéen contre l'hypertension - La diététique de l'hypertension artérielle
 par Dr. Hervé Robert, médecin nutritionniste (Sprim Box)
Quels sont les conseils alimentaires que l’on peut donner ?


De manière générale, suivre le mode alimentaire du « régime méditerranéen» constitue une bonne base pour une alimentation équilibrée et protectrice sur le plan cardio-vasculaire
Vous en avez sûrement déjà entendu parler mais, à part en vacances, avez-vous déjà essayé ? , en voici les grandes associations :
  • - du poisson et des fruits de mer en alternance avec de la volaille (très peu de viande de mouton, de veau ou de bœuf)
  • - des légumes (tomate), des herbes, desaromates comme le pourpier (en salade), l’oignon ail, fines herbes (basilic, thym, menthe, laurier) et des épices
  • - des légumes secs (haricots blancs, pois chiches, lentilles, fèves)
  • - du pain (plutôt riche en fibres)
  • - des céréales plutôt complètes et leurs dérivés (comme les pâtes)
  • - des laitages fermentés (yaourts, fromages), mais peu de beurre et de crème
  • - de l’huile d’olive et de noix
  • - des fruits frais (agrumes) et secs(amandes, pistaches, noix)


.
Que faut-il limiter dans sa consommation quotidienne ?


L’apport de sel : ne dépassez pas 6 g/jour c’est à dire 2,5 g de sodium . 


Evitez la salière sur la table, mais pour que les plats ne soient pas fades, penser à utiliser les aromates, les épices et le jus de citron.
Les graisses saturées : viandes et charcuteries les plus grasses, laitages entiers, pâtisseries et viennoiseries au beurre, huile de palme, noix de coco.


Evitez la consommation excessive de réglisse .


Et le café ? Ce n’est pas un élément déterminant. Au-delà de 4 tasses par jour, tout dépend des réactions individuelles, mais il y a souvent une accoutumance à la caféine.


Quels sont les nutriments à favoriser ?


D’autres aliments aident à faire baisser la tension artérielle. Il faut penser à l’apport de :
  • potassium : jus de pruneau, légumes secs et frais, fruits secs et frais
  • magnésium : fruits et légumes secs, céréales complètes, germe de blé 
  • calcium : les eaux minérales riches en calcium et consommer 3 à 4 laitages par jour (yaourt, laitages peu riches en matières grasses), sans oublier les légumes secs, choux et brocolis
  • acides gras oméga 6 (fruits oléagineux, huiles de tournesol) et oméga 3 (maquereaux, sardines, hareng, saumon, thon, crevettes, huile de colza et de noix)
  • - fibres solubles (fruits, légumes secs, algues)
  • antioxydants dont les polyphénols(thé, café, cacao, chocolat, fruits, légumes).
Quels autres conseils peut-on donner ?
L’hygiène de vie est essentielle :
  • - arrêter le tabagisme
  • - pratiquer une activité physique régulière : au moins 30 min de marche rapide par jour ou plutôt un minimum de 10 000 pas par jour (comptez ou procurez-vous un podomètre !)
  • - dormir suffisamment : des nuits trop courtes favorisent prise de poids et élévation de la TA
  • gérer son stress (relaxation, yoga, sophrologie)
  • - faire surveiller régulièrement sa tension artérielle (ainsi que son taux de cholestérol, notamment quand on commence une pilule contraceptive)



par Dr. Hervé Robert, médecin nutritionniste (Sprim Box)
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MessagePosté le: Sam 27 Sep - 16:23 (2014)    Sujet du message: Publicité

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